りんごのバターケーキ

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2009年03月02日

りんごのバターケーキ

今日は風が強くて、花粉がたくさん飛んでいる様子･･･
朝から目がしばしばする

出かけるのも嫌になるよなぁ～
だから、家でお菓子を作ることにしましたぁ～

りんごがあるから･･･
りんごを使ったパウンドケーキ

簡単でかつ美味しく出来たので、レシピを紹介しまーす

無塩バター　　　　１００ｇ
小麦粉　　　　　　１００ｇ
卵　　　　　　　　　　２個
砂糖　　　　　　　　７０ｇ
ベーキングパウダー　　２ｇ

りんご
バター　　　　　　　２０ｇ
砂糖　　　　　　　　２０ｇ

①りんごを１～２センチ角ぐらいにカットしておきます。
②鍋にバターとりんごを入れて中火で炒めます。
③りんごがしんなりしてきたら砂糖を入れて、しるけがなくなるまでいためます。
④最後にお好みでシナモンやブランデーなどで香り付けをします。
※なしでもOK！

①ボールにバターを入れて、ミキサーでクリーム状にしておきます。
※もしバターが硬い場合は、レンジで温めるとGood！
②①に砂糖を入れて、白っぽくクリーム状になるまで混ぜます。
③②に卵を２～３回に分けて入れ、よくかき混ぜます。
④③に小麦粉を入れさっくり混ぜ合わせます。
⑤④に先に準備しておいたりんごのソテーを加え混ぜ合わせます。
⑥型に流し、１８０℃のオーブンで２５分～３０分焼きます。

これで、おいしいパウンドケーキの出来上がり